Sí o sí al día siguiente de navidad se come el popular recalentado, donde toda la comida que sobre en la cena del día anterior se convierte en el almuerzo.

Para guardar estos alimentos se debe tener mucho cuidado, ya que pueden fermentar algunos ingredientes y producir malestar después. 

La Food and Drug Administration (FDA) dió algunos consejos para la mejor conservación de los alimentos:

1. Limpiá tu heladera para evitar la proliferación de bacterias y la contaminación entre alimentos.

2. Mantené tapados los alimentos, lo mejor es guardarlos en recipientes de vidrio y bolsas herméticas para evitar la formación de bacterias o que las moscas ronden por la comida. 

3. No dejes la comida fuera del refrigerador por más de 2 horas, en especial cuando se trate de carne.

4. Si no planeas comer las sobras de comida en los siguientes tres días, lo mejor es congelarlas para conservarlas por más tiempo.

5. Si notas un olor o consistencia extraña en alguno de los alimentos, lo mejor es que ya no se consuman, pero si quieres arriesgarte te aconsejamos tener especial cuidado con los niños, los adultos mayores y las mujeres embarazadas.

6. Siguiendo estos consejos evitarás el desperdicio de comida, pero, sobre todo, la posibilidad de sufrir indigestión o, peor aún, una intoxicación, que te arruinará las fiestas.


Recomendaciones para guardar el recalentado en Navidad

Por Analía Méndez2' de lectura

Te contamos lo que debés saber para guardar y conservar lo que resta de la cena de esta festividad.