El empresario uruguayo radicado en Paraguay, Bruno Rey, decidió quedarse en el país tras encontrar en la gente y la cultura local una calidez que lo hizo sentir en casa.

Inspirado por esa conexión, apostó por un proyecto propio junto a su socio Juan Pedro Narancio e inauguró Perreo Hot Dogs, un local que busca transformar la experiencia del clásico pancho y ofrecer algo distinto en el barrio Carmelitas.

El menú combina panchos gourmet y bowls de arroz con mezclas pensadas para quienes disfrutan de sabores con personalidad, bebidas y tragos, mientras que la música en vivo y la programación de DJ y artistas invitados completan la propuesta.

“Queríamos que un pancho pareciera simple, pero con mucha intención detrás. No se trataba solo de sumar ingredientes, sino de crear algo con personalidad, una marca que la gente quiera amar y de la que quiera sentirse parte”, explicó en entrevista exclusiva a Delpy News.

El camino no estuvo exento de desafíos. “Llegó un punto en el que entendí que, si no apostaba por mi propia idea, nunca iba a pasar. Elegí arriesgarme y ese fue el quiebre. Más aún cuando ves que todo crece alrededor y que, para avanzar, a veces hay que romper cosas y animarse a construir algo propio”, contó el también Director Creativo, destacando también el acompañamiento de Juan Pedro y de sus familias.

La respuesta del público, afirma, ha sido inmediata: “Lo primero que dicen es ‘ya hacía falta algo así’”, relató, satisfecho de ver cómo la propuesta encuentra su lugar en la ciudad.

Perreo Hot Dogs funciona de martes a domingo, de 18:00 a 00:00, sobre Eusebio Lillo Robles casi Gonzalo Bulnes y promete seguir creciendo de manera orgánica, con la intención de consolidarse como un espacio donde la comida, la música y la creatividad se mezclan para ofrecer una experiencia urbana completa.


Perreo Hot Dogs: Extranjeros apuestan por Paraguay y llevan al pancho a otro nivel

Por Anto Galeano2' de lectura

Espacio gastronómico combina música, identidad y creatividad.