Esta decisión fue comunicada por el Instituto Iberoamericano de Gastronomía con sede en España, que se encuentra integrado por 16 países de Iberoamérica, además de Estados Unidos.

La ministra de Turismo destacó la elección de Paraguay y señaló que **_“ello nos da como país la oportunidad de mostrarnos al mundo desde nuestra gastronomía, mostrarles nuestros platos típicos y la variedad de la cocina paraguaya”_**.

La designación de Capital Gastronomía comprende la llegada en los próximos meses de maestros de cocina de nivel mundial que vendrán para cocinar platos nacionales, conocer los detalles de los platos típicos y además generará reuniones, intercambio de experiencias y sobre todo ubicará en los próximos dos años al Paraguay en la vidriera mundial.

En el contexto de la cooperación con **España, también se confirmó una donación de 250 mil euros para desarrollar Bahía Negra como eje nacional en el plan de gestión del Pantanal.**

Paraguay será Capital de la Gastronomía Iberoamericana 2023-2024

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La ministra de Turismo, Sofía Montiel, confirmó que Paraguay será la Capital de la Gastronomía Iberoamericana 2023-2024.