Diego Samaniego es el dueño de la panadería Oveja Negra, comentó que el amor por la panadería comenzó cuando tenía 23 años en el 2011. **El lugar que más amaba pasar tiempo era la cocina donde en compañia de su mamá empezó a descubrir el mundo culinario. Luego se animó a inscribirse a la escuela de gastronomía y allí decidió trabajar en esta profesión.**

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🔹Comenzó trabajando en una pizzería, tiempo después fue a trabajar en un restaurante, pero decidió renunciar para estar cerca de los hornos de una panadería, donde la pasión por el pan de masa madre lo cautivó para siempre. **Fue entonces que a sus 25 años decidió que su camino de vida sería el de ser panadero científico, por lo que agarró lo que tenía para cumplir ese sueño.**

En 2015 tomó la decisión seguir creciendo, sabía que debía seguir formandose, **tantas fueron sus ganas que empezó a enviar cartas y correos electrónicos a un montón de panaderos internacionales.**

**Uno de ellos le respondió positivamente, Richard Bourdon, un gran maestro panadero dueño de Berkshire Mountain Bakery, quien le invitó a vivir 3 meses en un pueblo montañoso, Housatonic en Massachusetts, EE.UU en el 2017.**

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**Richard Bourdon**

Fue allí que con todas las ganas y esperanzas fue a aprender todas las técnicas que serían fundamental para su carrera.

**_“Me fui a una panadería donde todos los panes son solo de masa madre, una panadería de 40 años de antigüedad y ahí fue donde me especialicé, fue una pasantía intensiva de 3 meses y medio durante el verano donde es la temporada más alta. Ahí fue donde me convertí en un discípulo de un maestro”_** , nos relató Diego.

**Luego de esta increíble experiencia, sus convicciones ya estaban listas y forjadas para tomar la decisión de implementar lo aprendido en Paraguay.**

Fue entonces que crea la panadería Oveja Negra en la ciudad de Luque, en su humilde cocina, compuesta por una pequeña amasadora, un hornito, pero un gran conocimiento práctico en elaborar panes de trigo con alta hidratación, masa madre y semillas.

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**La humilde cocina donde arrancó**

Diego, a la par de preparar los panes en su pequeña cocina, los repartía durante toda la tarde y la noche con su camioncito que hasta hoy día lo acompaña.

El éxito de sus productos fue corriendo de boca en boca, era toda una sensación y era cada vez más requerido y solicitado.

**_“Gracias a la buena recepción que tuvieron los panes, decidí invertir con mi primo Rodrigo Martin en un local propio. De a poco iba creciendo, gracias a la calidad de los productos y la publicidad boca en boca. Hoy día somos un equipo amplio, ya tenemos una segunda tienda y estamos muy felices y orgullosos de poder seguir haciendo productos de calidad en este país”_**

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**Diego y Rodrigo frente al nuevo local de "Oveja Negra"**


🔹A su vez aprovechamos para consultarle por el Sandwich de Vitel Toné más codiciado por el país.

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📌​ **¿Cómo les nació la idea de hacer este Sandwich?**

_“Siempre sacamos una variedad de sandwiches a la hora del almuerzo. Como muchas personas trabajan por la zona, nuestros sandwiches son una opción rápida y rica para el almuerzo. Solemos preparar sandwiches especiales según la temporada y ahora, como estamos entrando en la época navideña, nos pareció justo y necesario lanzar un sandwich de Vitel Tone."_

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📌​ **¿Se esperaban tanta repercusión?**

_“La verdad es que no la esperamos. Lanzamos el sandwich sin hacer mucho ruido, no hubo ninguna «campaña», pero la gente empezó a compartir en Twitter, y fue como una avalancha que hasta ahora no para. Rápidamente tuvimos que duplicar y triplicar la producción para cumplir con la demanda.”_

📌​ **¿Qué lleva el sandwich y que creen que lo hace tan especial?**

_“No es un sandwich complicado; para nosotros es la calidad de los ingredientes que lo hace tan especial. Lleva peceto, abundante salsa Vitel Toné, y nuestro pan lactal tipo pebete que es como una nube. Es esa combinación de productos la que hace que sea tan rico. Tiene ese «sabor a Navidad», que te transporta a esa época (?) tan especial, los festejos, estar con la familia. A la gente les fascina”._

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**Esta historia de superación de un emprendedor paraguayo es una de las que queremos traerte, para no dejarte con hambre, te dejamos el Instagram de la página del local y puedas tener la posibilidad de degustar todo lo que tienen.**

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En las redes sociales causó furor el Sandwich de Vitel Toné y nadie quiere quedarse sin probarlo, hoy día hay que reservarlo para probarlo. DelpyNews se adentró en la historia de la panadería de un joven emprendedor y te cuenta su historia de éxito.

De su humilde cocina a vender el sándwich más pedido del Paraguay

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En las redes sociales causó furor el Sandwich de Vitel Toné y nadie quiere quedarse sin probarlo, hoy día hay que reservarlo para probarlo. DelpyNews se adentró en la historia de la panadería de un joven emprendedor y te cuenta su historia de éxito.