El Ministerio de Salud de Argentina confirmó un brote de una enfermedad grave y potencialmente mortal, ligada al consumo de un queso criollo. Es la primera vez que en ese país se establece un vínculo genético directo entre los casos humanos y una fuente de alimento.

El brote de listeriosis —una infección que, aunque poco común, puede ser fatal— afectó a personas en CABA, la provincia de Buenos Aires y Tucumán, entre diciembre de 2024 y mayo de 2025. Los estudios científicos permitieron determinar que todos los casos tenían un origen común, aunque la marca del queso no fue revelada.

**¿QUÉ DEBÉS SABER SOBRE LA LISTERIOSIS?**

Esta enfermedad es causada por una bacteria llamada Listeria monocytogenes, y los síntomas iniciales incluyen fiebre, escalofríos, dolores de cabeza y musculares. El riesgo es mayor para embarazadas, bebés, adultos mayores y personas con defensas bajas.

Para prevenir el contagio, el Ministerio emitió una serie de recomendaciones importantes:

- Lavá siempre las manos, utensilios y superficies.

- Separar los alimentos crudos de los cocinados.

- Mantené la heladera limpia y en buen estado.

- Elegí siempre lácteos y quesos que sean pasteurizados (tratados para eliminar bacterias) y de productores habilitados.

Si comés fuera de casa, consumí alimentos que se sirvan bien calientes.


Fuente: Clarín.


Alerta sanitaria en Argentina tras una nueva enfermedad que podría ser mortal

Por Julio González2' de lectura

Confirman brote de infección grave por queso contaminado.